10-20分鐘。包子作為我國的傳統麪點,發展至今有各種各樣的餡,像是白菜豬肉、蓮藕、豆沙、鹹菜等等。包子包好後不能直接蒸,還需要二次醒發。醒發的時間因周圍環境的温度而有所不同,温度越低,醒發的時間越長。通常情況下,需要醒發10-20分鐘,這樣可以使包子更加鬆軟