玉鈎魚介紹:
新鮮玉鈎魚是長吻鮠的俗稱,別稱鮰魚、江團、肥沱、肥王魚、淮王魚等,在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鮎形目、鱨科、鮠屬淡水魚類,具有極高的食用價值和經濟價值,2007年12月12日被列入《中國國家重點保護經濟水生動植物資源名錄(第一批)》。