主料: 番茄500克, 玉米醬500克, 奶油30克
輔料: 鹽(2克), 味精(1克), 黃油/植物油(10克), 香菜(3克)
步驟:
1、 番茄洗淨,去皮切丁
2、 香菜洗淨切末備用
3、 坐鍋點火,加入適量冷水燒沸,先下入玉米醬稍煮一下
4、 再倒入番茄丁,續燒至沸
5、 改小火,將奶油徐徐下入鍋中,調入鹽、味精、最後用濕澱粉勾稀芡
6、 起鍋盛入湯碗中,撒上香菜即成。