1、缺碘地域的住户務必科學研究地、長期性地服用加碘鹽,不然,一旦停止使用海晶鹽,碘缺乏病便會發作
2、每一次選購海晶鹽不必過多,由於時間久,碘元素容易揮發
3、放海晶鹽的器皿應是蓋上的,並置放在乾躁、擋光、避高温處
4、在菜式將出鍋時再添加海晶鹽,不能用海晶鹽爆鍋、長燉、久煮,因碘容易揮發。