大棚早期栽培時充分提高地温後播種要有適當的加温設施並且要細心管理。育苗時最低温度要維持在12-13度,防止因低温而發生抽薹。
苞菜都是超過收穫適期抽薹危險性變高,因此要適期收穫。
大棚栽培時生育後期加強通風換氣,白天温度應控制在28度以下。