油菜抽苔還能吃嗎

油菜抽苔，老了就不能吃，嫩的還是可以吃的。吃油菜薹要油菜，正在抽苔起花蕊的時候採摘最好吃很嫩綠，如果油菜薹在開花很旺，起油菜莢的時候，這時候的油菜薹就不能吃了，已經老了。不過有些人也喜歡吃抽薹的油菜花蕊，他們喜歡用開水焯一下了涼拌着吃。

油菜抽苔還能吃嗎

      油菜抽苔可以食用，是人們餐桌上一道美食。

     油菜抽苔對於種植農户來説，通過抓住這一關鍵時期採摘菜薹，不僅可以增加收入，還可以增加蔬菜品種、豐富蔬菜供應。

      傳統上，人們認為油菜薹味苦，不能食用。其實，油菜薹既是油也是菜，不僅味道鮮美，而且營養豐富，味道清香可口、柔軟潤滑，是一道很好的美味佳餚。

      它含有維生素C、纖維素，能夠大大的提高人體的免疫能力。通過採摘油菜薹進入市場，增加油菜的經濟效益，實現春天吃菜薹，夏天收油菜籽模式，從而達到增產增效增健康目的。