1、牛肉丸:可謂是歷史悠久,據傳始於元明時期,清朝開始逐漸發展,由於它的製作工藝傳統精細,食品乾淨衞生,味道鮮美獨特。
2、小車牛肉:是一種滷製、壓塊凝固後製成的一種美食,地方風味濃厚,歷史悠久。
3、雜拌:雜拌是一個地地道道、土生土長的博愛美食,為博愛本地人所鍾愛。
4、土信面:土信是雨後生長在竹林裏的一種食用菌,形狀與香菇相似。它無農藥殘留,無污染水源,非人工種植,用來做面的滷子很有博愛特色。
5、馬記燒雞:博愛縣許良鎮的馬記燒雞有100多年的歷史,並榮獲河南省風味小吃一等獎,在焦作地區廣大消費者心目中,有着“博愛一絕”之美稱。