據本人所知,到目前為止,電磁爐是無法用鐵鍋以外的鍋的
或許是光波爐,適用於任何材料的平底鍋
鹵素管發熱原理接通電源後,爐內的發熱組件,可在數秒內,產生高達500℃--600℃的高温,(電磁爐最高温度300℃)然後通過反光聚結在一起,並反射至爐面微晶玻璃板上,由微晶玻璃板傳導熱能到器具,從而達到烹調食物