泡沫箱具有較好的保温性,用來冷藏雪糕的時候,應該選擇箱體厚,箱口空隙小的箱子。先把雪糕裝進食品袋,保證雪糕不被污染。最好在雪糕上面放置冰袋,冷氣是下沉的可以延長雪糕的冷藏時間。
泡沫箱要做好密封措施,儘量阻隔空氣進入箱內。在泡沫箱外蓋上棉被,能夠增強保温性。
雪糕在泡沫箱中保持不化最多一天,用不完的雪糕必須放進電冰櫃過夜,需要時再移入泡沫箱。