九芽生菜的吃法

清洗九芽生菜切掉根部（根部比較苦），取下它的葉子放在水裏浸泡10-15分鐘，去其苦味，清洗乾淨。

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配料大蒜切末放在碗裏，在碗中加入米醋，白糖，雞粉，辣椒油然後攪拌均勻（口味個人有異）。

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松花蛋切塊着手處理松花蛋，把松花蛋剝皮後沖水，用細線把松花蛋切成小塊，這樣處理乾淨又利索，不會弄得到處都是，切面也整齊。

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完成把手撕好的九芽生菜葉子和松花蛋塊都加入調料的碗裏，攪拌均勻，炒鍋中加入適量的食用油，待油熱之後加入葱姜爆香，把爆香後的油倒入攪拌好的九芽生菜中，繼續攪拌均勻就可以吃了。

把它切掉根部，取下葉子，放在水裏泡10~15分鐘。

接下來把它洗乾淨，然後撕成些小片。在配料把大蒜放在碗裏。換一點米醋，白糖，味精放點松花蛋就可以。