茶餅可以真空包裝嗎

不適合，儲存白茶時，要慎選真空包裝。

單獨一層的塑料袋，不能避光，達不到規範存茶要求。

另外，考慮到白茶餅的後期陳化所需，不適合抽真空存茶。

入手幾餅白茶後，若是短期內沒有喝茶打算，準備放幾年等存老後再喝。

針對長期存白茶，歷來我們的推薦做法是用三層包裝。

即，用厚紙箱，食品級塑料袋和鋁袋，將白茶層層密封起來。

具體操作是，將茶餅套入鋁袋後綁緊袋口，加上一層塑料袋後再綁緊，最後放進大小適宜的標準五層瓦楞紙厚度的紙箱，並用膠帶封口。

長期存茶，三層包裝密封與抽真空擁有本質不同。

三層密封后，包裝袋內仍舊保留有適量沒有被“抽掉”的氧分子，能助力白茶的後期轉化，存出甘香醇厚的老白茶。

而經過真空包裝後，白茶徹底杜絕與氧分子的接觸，後期陳化將會變得舉步維艱。

考慮到白茶的陳化所需，不論散茶餅茶，都不建議用真空包裝！