真空包裝的牛排

不需要洗，真空包裝的牛排都是醃製好的，如果清洗就沒有味道了。

牛排的做法：

所需要的材料：牛排，迷迭香，大蒜，晃悠，胡椒，油。

1、準備好食譜中需要的牛肉、迷迭香、大蒜以及愛樂薇鹹味黃油等

2、迷迭香百里香用刀切碎

3、與黃油混合製作成香草黃油備用

4、大火把鍋燒燙倒入色拉油牛排上均勻塗抹鹽，胡椒，放入加熱的鍋內將四面均勻煎一下

5、將大蒜拍碎放入，繼續放入些許百里香迷迭香

6、放入大塊黃油將其融化

7、然後將鍋內形成的汁水不斷均勻的澆在牛排上，三分鐘後即可

8、將牛排拿出切開擺盤

9、將之前完成的香草黃油均勻的放在頂部即可食用

小貼士:

1、牛排入鍋前一定要有室温温度，不可冰涼入鍋，否則外面會糊且裏面還是生的。

2、煎牛排一定要高温入鍋才會上色，不能小火慢煎，且只要翻一次面。

3、煎2-3分鐘是根據牛排厚度。2-2.5cm的厚度剛好。如果很厚的牛排最好是放在有格柵的煎鍋裏面煎，否則牛排外面過熟，裏面還是生的。

4、將牛扒肥油的那邊立起來煎一會， 要融化肥油這樣更好吃。

5、牛油反覆淋在牛扒上，加快完成時間且入味。