天使草是什麼味道

天使草有薄荷的味道，它的味道能驅趕巫婆……這樣高貴的植物能有如此神奇的功效似乎是情理之中的事情。這也賦予了天使草更加讓人無法抗拒的魅力。此外，糕點師、廚師和糖果大師們也無法抗拒天使草的獨特芬芳，不斷地將其作為美味的食材。

作為茴芹屬植物的一種，天使草還帶有薄荷的清香，可以調配美酒、草藥或是甜品。自十八世紀起，香甜的天使草莖成為了小城尼奧爾（Niort ）的特產，在每年7、8月間採摘和製備。