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鯡魚罐頭是用一整條生的鯡魚直接放進罐頭中醃製而成的,説是醃製,不如説是腐化。
因為再次打開鯡魚罐頭的時候,裏面成塊的鯡魚已經所剩無幾了,全都化在了湯汁之中,還有一些稍硬的刺和肉。味道也是奇臭無比,幾乎每個想要挑戰鯡魚罐頭的人,都被它的臭味勸退了。