首次製冰時間長些,一般在20-30分鐘左右,當冰塊達到所要求的厚度時,進入脱冰狀態,將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發器上,取代低温液態製冷劑。這樣在冰塊和蒸發器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脱離開蒸發器,冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。
取決於冰的體積、表面積和温差,大冰塊融化需要的時間比小的長表面積越大和水的接觸就面積就越大融化就越快。
温差越大也就是水的温度越高融化就越快,温度高熱量傳遞快。大冰塊在低温度的水中比小冰塊在高温度的水中融化需要更多的時間。