每隻石榴富含5mg的葉黃素,在水果中屬於含量較高的。
葉黃素是一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素,是眼部所需營養素之一,也是人眼視網膜黃斑區域的主要色素,其具有較強的抗氧化及阻藍光能力,通過適當補充葉黃素,可以有效保護眼部不受藍光的傷害