香菜它是雙子葉、傘形科、傘形科和香菜科的一種植物。這是一種二年生草本植物。它是一種常見的增強風味的蔬菜。它長得像芹菜,葉子又小又嫩,莖細長,嚐起來像鬱金香。香菜對土壤沒有嚴格的要求,但土壤結構好、保肥保水性能強、有機質含量高的土壤有利於香菜的生長。