紅薯葉的莖是空心的嗎

不是，是實心的。紅薯葉子也叫地瓜葉子。以前在農村，農民把紅薯葉子當做飼料都餵豬了。現在人們的保健意識都提高了，它成了人們餐桌上的一道菜，根據科學研究，紅薯葉裏面含有大量的胡蘿蔔素，和多種人體所需的微量元素，最主要的是它是抗癌為一菜。