超市的蔬菜怎麼沒蟲眼

可能是農藥化肥控制的，安不安全不能根據蟲眼來判斷，有蟲眼的蔬菜不等於沒有打農藥。蟲眼只能説明蔬菜遭受過蟲害，並不等於沒打農藥，有蟲眼的菜很可能是沒有做好早期蟲害防治，而後期的害蟲用藥劑量會更大，因此有沒有蟲眼不能作為判斷蔬菜是否安全的標準。將蔬菜放在鹽水中浸泡十五分鐘，之後在清洗時稍微大力摩擦蔬菜，這樣可以有效地去除農藥殘留。