不會壞
做法
1· 香料準備充足，大料1-2個即可，香葉3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1個，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱薑蒜切片。
2· 麻辣燙火鍋料一切為二，用一半的分量。
3· 取一個深斗的砂鍋，放入慢慢一砂鍋的清水，加入一個濃湯寶老母雞湯熬化煮開小火備用。
4· 熱鍋涼油，把火鍋料放入油鍋融化開，可以用鏟子在鍋裏切開成小塊，方便融化。
5· 融化後的火鍋料大火下入葱薑蒜爆香鍋底。
6· 兑入2勺之前做開的濃湯寶雞湯調勻煮開。
7· 把砂鍋的火開大，把炒鍋的辣油湯倒入砂鍋中，下入所有的香料。
8· 我用的魚丸，穿成串，玉米切成3斷。
9· 把所有的材料都穿在竹籤上備用。
10· 在煮好的麻辣燙的辣湯裏面，先下入比較不好熟的東西，丸子類。
11· 再下入玉米，可以多煮一會
12· 然後是香菇，和木耳，煮約7.8分鐘，試具體情況來延長或縮短時間。
13· 最後放入容易熟的蔬菜類和豆製品類。
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