麻辣，清湯，麻辣香菇菌湯，番茄湯。主要是想吃多種口味，更多的情況是有些人不能吃辣，所以能滿足，兩種不同好玩還有一種情況是番茄湯和清湯菌湯都想品嚐一下，也可以選擇不辣的。那通常鴛鴦鍋都是選擇辣和不辣兩種口味這種情況會多，但有的另外一種情況是不吃辣的，但是想喝菌湯和番茄湯，可以一次性的選擇不同的口味，就好像烤魚現在也有兩種不同口味了。
鴛鴦指的是兩種不同湯底調味的火鍋，一者麻辣，一者清淡，火鍋本身中間分隔為二，這種容器可在商場買到，否則只好分盛兩隻不同的鍋，或選擇其中之一品嚐。
2、火鍋料沒有一定內容，視個人喜好準備即可。
四川火鍋是川菜中的一種獨特風味，獨樹一幟，享譽海內外。火鍋古已有之，近代其製作工藝逐漸發展。四川火鍋用牛骨湯、固體牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多種原料、調料配製湯汁。煮湯後，即可將洗淨的毛肚、魚片、鱔魚片、鴨血等放入鍋燙食。燙熟的菜，放入香油碟子，邊蘸邊吃。吃起來有麻、辣、燙、鮮、嫩、脆等的特點。早期的火鍋以燙毛肚為主，後來發展為燙食各種葷、素菜。最初多在寒冬臘月吃，現在人們一年四季都愛吃。而且火鍋品種繁多，有紅鍋、白鍋、鴛鴦鍋，有排骨火鍋、肥腸火鍋、酸菜魚火鍋 ，有火鍋雞、火鍋鴨、火鍋兔等。四川人多愛吃火鍋，並以此為待客佳餚。
四川火鍋是川菜中的一種獨特風味，獨樹一幟，享譽海內外。火鍋古已有之，近代其製作工藝逐漸發展。四川火鍋用牛骨湯、固體牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多種原料、調料配製湯汁。煮湯後，即可將洗淨的毛肚、魚片、鱔魚片、鴨血等放入鍋燙食。燙熟的菜，放入香油碟子，邊蘸邊吃。吃起來有麻、辣、燙、鮮、嫩、脆等的特點。早期的火鍋以燙毛肚為主，後來發展為燙食各種葷、素菜。最初多在寒冬臘月吃，現在人們一年四季都愛吃。而且火鍋品種繁多，有紅鍋、白鍋、鴛鴦鍋，有排骨火鍋、肥腸火鍋、酸菜魚火鍋 ，有火鍋雞、火鍋鴨、火鍋兔等。四川人多愛吃火鍋，並以此為待客佳餚。
四川特色名饌還有蝴蝶海蔘、乾燒鯉魚、鍋巴魷魚、豆渣鴨方、樟茶鴨子、口袋豆腐、“開水”白菜、雞豆花、肝膏湯等數十種，精彩紛呈，回味無窮，賞心悦目，各貫古今！
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