兩款酒的區別可以從觀色、聞香、品味、餘韻、酒體這幾個方面進行對比:
金門高粱823有以下特點:
觀色Eyes:無色透明。
聞香Nose:比2019的白金龍更加柔和。青蘋果,梨,青草,奶酪,薄荷。
品味Palate:甜。蜜瓜,蘋果,梨。
餘韻Finish:中短。
酒體Body:酒體中等偏重,略辛辣
金門高粱1958有以下特點
觀色Eyes:無色透明。
聞香Nose:和上一款非常不同,初聞是奇異的人蔘與花生碎上揚的香氣。酥油,塵土,熟蘋果,水泥,杯醒後出現淡淡的巧克力、奶油、醬油、紅糖,薄荷。風味明快。
品味Palate:甘甜、酸,些微清苦。奶油,花草,皂苷,巧克力、咖啡,一點醬油,水泥,蜜瓜,灰塵。
餘韻Finish:長,清咖啡,水泥,草藥。
酒體Body:酒體中重,更加飽滿、凌厲一點,有油脂感,略辛辣。
區別就是口感不一樣,金門高粱酒屬於清香型白酒,它的風格以帶有濃濃的高粱香為主。而金門高粱 1958醇厚度夠高,後味也很足。