鳳尾是秋季的蔬菜,多是在春天種植,秋天收穫上市。
       鳳尾是一年生蔬菜,鳳尾本身是四川一些地區的叫法,它其實是油麥菜,別名又叫蕓薹、寒菜、胡菜、苦菜、薹芥、瓢兒菜、佛佛菜,鳳尾是秋季的蔬菜,多是在春天種植,秋天收穫上市,若是能控制好温度,也可以在夏天種植,秋天也能收穫。
     鳳尾的外形有些類似萵苣,葉子的形狀是尖的,而且葉片非常長,顏色非常顯眼,呈淡淡的綠色,它的長勢非常的旺盛,能夠適應很多的環境因素,在環境比較惡劣的情況下,也能夠長出優質的鳳尾。