我們都知道,因為低年份的陳皮水分高糖分多,容易吸潮,若堆放的時間長,不及時進行翻堆或翻曬,那陳皮就會產生升温,進而誘發快速糖醇解,其散發出來的水分二次或多次被其重新吸收,造成陳皮裏面的活性細胞被破壞,這才叫花皮。謝謝回答完畢