食材:
瘦肉 50克
陳皮 15克
花旗參 5克
鹽 適量
水 200毫升
方法/步驟
第一步
瘦肉洗淨、切小塊,用飲用水(100毫升)浸30分鐘,備用
第二步
將陳皮、花旗參洗淨,花旗參稍微浸泡、切片,備用
第三步
將陳皮、花旗參片、瘦肉一起放進燉盅內,加飲用水100毫升,加蓋隔水燉兩個半小時,進飲時放下鹽