700度
生石灰遇水後温度是700攝氏度,生石灰是氧化鈣,遇水和二氧化碳生成碳酸鈣,所得的溶液能使紫色石蕊試劑變藍色,無色酚酞變紅色,此化學反應是放熱反應,放出大量的熱,其放熱温度可達到700攝氏度,這個温度達生石灰是氧化鈣,遇水和二氧化碳生成碳酸鈣,是放熱反應。 其放熱温度可達700攝氏度,達到了草袋和木板的燃點。
         生石灰(CaO)與水反應生成氫氧化鈣的過程,稱為石灰的熟化或消化,與水反應(同時放出大量的熱),或吸收潮濕空氣中的水分,即成熟石灰【氫氧化鈣Ca(OH)₂】,又稱“消石灰”。