為啥牛油不能吃

牛油不是不可以吃，是可以吃的。但是，由於牛油的熔點高於人體的體温，不宜被人體消化吸收，在烹調中使用很少。其實，牛油營養價值也好高的，牛油含有三種脂肪酸的組成比例為飽和脂肪酸61.8，單不飽和脂肪酸34.0，多不飽和脂肪酸4.5。現在，牛油多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛油經過精製提煉後可作糕點及食品，也是一種營養豐富的保健食品。

牛油能吃。

牛油含有一定的營養物質，例如維生素E、硒、鐵等，適量的食用，是對人體有補充能量和營養物質，但是要注意的一點是，牛油是不能過度食用的

牛油可以吃。

事實上並沒有牛油不能吃的説法，因為牛油和豬肉等其他動物油一樣，都是從動物的脂肪組織裏提煉出來的油脂，其營養豐富，含有脂肪酸、膽固醇、醣化神經磷脂、硒、維生素A等營養物質，是可以放心食用的，但不宜過量吃或經常食用，因為牛油油脂含量較高，吃多容易發胖，同時也不利於身體健康。