鑄鐵鍋乾燒會燒壞嗎

不會

鐵鍋乾燒一般不會燒壞，鐵鍋乾燒會不會燒壞主要取決於鐵鍋材質的質量上面，一旦我們發現鐵鍋乾燒了，第一個要做的就是待他冷卻下來後檢查下鐵鍋的厚薄程度，如果還不至於燒穿的程度的話還能用。

鐵鍋乾燒後有影響。鐵鍋乾燒後，冒出的濃煙，含有多種有害物質，長時間吸入對人體是有害的，要注意儘量避免。

鑄鐵鍋乾燒不會燒壞，大多鐵鍋一般使用的材料是鑄鐵，熔點在1145～1250℃，家用的各類燃氣灶温度大約在800度左右，所以鐵鍋會被燒紅而基本不會融化。

鐵鍋乾燒後會生成鐵的氧化物，刷鍋後會發現水是黑色的，這時如果發水後會發現鍋底生鏽，這時只要用肥肉靠油或直接向鍋內加油後再加熱，多進行幾次同類操作讓鍋底吃飽油，鍋就會再次恢復以前的黑亮狀態了。