鑄鐵鍋開鍋會裂嗎

鑄鐵鍋開鍋在正常情況下不會裂的，因為我們在買來新的鑄鐵鍋開鍋當中用不着劇烈的操作，只是把鍋用水刷兩遍後在爐火上烤乾，然後在鍋裏倒上一點食用油或者是用一塊兒生肉皮在鍋裏擦兩遍，再用水刷洗乾淨即可，只要不用力摔或砸鉄鍋就不會裂。

鑄鐵鍋開鍋不會裂。鑄鐵鍋比較硬脆，燃氣加熱開鍋，會降低鑄鐵鍋的硬度，不會開裂。但開鍋加熱，用豬皮在鍋內來回擦洗，讓鐵鍋上油，再清洗鑄鐵鍋殘留表面的黑色污染，清洗後再燒開水再倒掉，擦乾淨就能使用。這種鑄鐵鍋平時燒菜炒菜能增加鐵元素，對身體有好處