墨江辣椒幾月上市

辣椒果實從開花到商品果成熟(綠熟期)需25~40天，不同品種所需天數不同，早熟品種需25~30天，晚熟品種在35~40天。而從開花到生理成熟需45~60天，但在温度很低的冬季保護地從開花到生理成熟需60~100天，有些晚熟品種則長達110天左右。

南方辣椒一般在6~7月開始採收，一直到11月份結束。

北方辣椒在農曆九月、十月成熟。北方露天栽培要8月底開始成熟到10中旬除結束。但是如果是棚栽的話一年四季都可以的。