剁油條坯子粘刀,是因為炸油條的面一般和的比較稀軟,軟的面炸出的油條才虛鬆好吃,早上我們常常在街邊店吃一根油條加一杯豆漿,也可以配着豆腐腦或胡辣湯吃,然後才上學上班。油條面一般是在晚上就準備好的,比較粘手粘刀,摸點油剁就會好的。