黃酮沸點是185度
黃酮，是黃酮類化合物的總稱，泛指兩個具有酚羥基的苯環，通過中央三碳原子相互連結而成的一系列化合物。黃酮類化合物結構中常連接有酚羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等官能團。
黃酮類化合物，又稱類黃酮，是指基本母核為2-苯基色原酮類化合物
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