食用油是大家生活中必不可少的一件東西,日常生活都是需要用到它來烹飪美食的。那麼食用油沸點是多少
我們來看一下吧。其實油的沸點不是固定的,通常食用油的沸點一般都在200℃以上,而其中的花生油、菜子油的沸點高達335℃,另外的豆油為230℃.。數據統計下來的另一種食用油沸點如下哦,大豆油257℃,玉米油246℃,花生油226℃,芝麻油215℃。不同油的沸點是不同的
食用油的沸點一般都在200℃以上,其中菜籽油的沸點為335℃、豆油的沸點為257℃、玉米油的沸點為246℃、芝麻油的沸點為215℃。
由於油脂的沸點較高,加熱後能加快烹調速度,縮短食物的烹調時間,使原料保持鮮嫩。適當地掌握加熱時間和油的温度,還能使菜餚酥鬆香脆,色澤好看