隔水蒸米飯水放少了怎麼補救

關於隔水蒸米飯水放少了補助的方法是，把飯趟起來，然後放上開水，如果放涼水容易夾生，如果是大灶用小微火，如果是電飯鍋，十分鐘左右就好了。

方法一：如果米飯局部夾生，那麼在夾生處扎洞就好了，然後加適量温水接着燜。 如果不確定還有沒別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續燜熟。