是的。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒。麥芽汁濃度越高，營養價值就越好，同時泡沫細膩持久。酒味醇厚柔和，保管期也長。
因此，“原麥芽汁濃度”是鑑定啤酒的一個硬性參考指標，根據它的濃度來鑑定啤酒可儲存期.
啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度。製造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等，經過麥芽澱粉酶和蛋白酶的作用，轉化為麥芽糖類，以糖的含量來測定
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