201不鏽鋼本身是沒毒的,。但是比如做成水杯,碗,臉盆這裏生活用品就要小心了。
舉個最簡單的例子,201容易生鏽,鏽了之後就對身體有害。201材料裏面的Mn含量很高,在盛裝食品時、在加熱使用過程中會有損健康的元素離子析出,一般出口美國、歐洲那邊的產品都必須有食品衞生認證,目前比較權威的認證報告,201不鏽鋼材料是通不過這種檢測的。
201不鏽鋼籤子常温下使用就有毒性,高温燒烤更會有毒,它不是食品級別的不鏽鋼,201不鏽鋼材,具有一定的耐酸、耐鹼性能,密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點,是生產各種錶殼、錶帶底蓋優質材料等。主要用於做裝飾管、工業管,一些淺拉伸的製品。