高壓鍋是鉛做的嗎

不是。

高壓鍋比較傳統的樣式是鋁合金的，直接放在火上加熱，靠氣閥增加鍋內壓力，但壓力不能調節，一旦壓力超過氣閥的自重，氣閥就會被壓力頂開，鍋內壓力開始下降。

新式的高壓鍋是電熱式的，內膽就有鋁合金的，也有不鏽鋼的，還有不粘鍋塗層的鋼的。壓力值也有多個自由設定了。

高壓鍋不是鉛做的。一般來説高壓鍋有不鏽鋼，還有鋁，有不鏽鐵等材質的。就是沒聽説過有鉛做的，因為鉛對人體吸收不好，會造成鉛中毒。