用料：糯米500克，紅棗適量，水適量，糖適量
做法：1、提前一天把糯米先泡上，叫糯米吸飽水分，這樣可以減少蒸制的時間
2、棗子也提前清洗乾淨，泡一會，但是棗子不用泡太久，泡3-4小時就可以了！
3、 取一隻大腕，把泡好的糯米瀝乾水分，在碗底先放一半糯米，壓一壓，壓實點！
4、在把棗子也從水中取出，把中間的棗核去掉，要不吃起來會擱到牙齒！把去了核的棗子也均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大腕中，用棗子把那層糯米蓋上，喜歡吃棗子的朋友可以多鋪些~不喜歡的可以少鋪些！
5、再在鋪好的棗子上面把剩下的糯米全蓋上，鋪好~整理好形狀，上鍋蒸，鍋中水開後蒸制約30分鐘左右至糯米軟糯即可！
6、放温取出大腕，拿個盤子扣在碗上，在倒扣過來，脱模！完成！吃的時候切開就可以咯，如果喜歡甜的朋友，在取點糖，沾着吃。
1
把香菇幹泡發，水留着備用，把雞肉切薄片。糯米用水泡着（雞肉我是直接讓菜市場大叔切的，完全沒有骨頭的一塊肉）
2
把香菇切碎，雞肉洗淨瀝乾。加入鹽，醬油，胡椒粉，薑絲，白糖（少一點）拌呀拌
3
煮飯飯咯～水就用香菇水哦！水開了之後放胡蘿蔔塊～水不用放太多
4
當米開始咕嚕咕嚕冒泡泡時就把醃製好的雞肉和香菇放進去
5
雞肉變顏色了就差不多熟了。攪拌吧！少女壯漢！翻滾吧！
6
把生菜墊在碗底。（這個純屬做作少女的無謂之舉。糯米飯可能有點膩）
7
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