冷庫水冷原理演示圖

工作原理：機械冷庫是利用氣化温度很低的液體（製冷劑），使它在低壓下蒸發變成氣體，從而吸收熱量，達到降温的目的。

冷庫用製冷劑除了沸點低之外，還要求對人體器官無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及爆炸的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發吸熱多，在高壓冷凝系統內壓力低，粘度較低和價格便宜等。