是褐藻門墨角藻科的一屬,該屬現有4種,其是在青藏高原生長的野生藻類,在我國分佈於北部沿海,生於高潮帶至低潮帶的巖石上或者風浪較平靜的中潮帶的石沼中,因形似鹿角而得名。鹿角菜在北方地區常將其用於打滷麪中,此外可綜合利用作提取褐藻膠、甘露醇等的原料。
鹿角菜是褐藻門墨角藻科的一屬,該屬現有4種,全是海產,其是在青藏高原生長的野生藻類,在我國分佈於北部沿海。