柿子品種

秋冬是吃柿子的佳節，按形狀、口感的不同，主要分為磨盤柿、牛心柿、雞心柿子、尖柿、鏡面柿、羅田甜柿、火晶柿、黑柿等。

黑柿

大名鼎鼎黑柿子了，除了甜度高以外，外形好看，更收消費者喜歡，更為重要的是，在市場上的銷售價格是最高的柿子品種。一個柿子要想具有優良的特徵，甜度在18%~23%，可以説是相當高的了，除了甜度口感優質以外，價格高才是最關鍵的，因為好東西肯定也不便宜

分別是：

1、火晶柿子，因軟化後，色紅耀眼似火球，晶瑩透亮如水晶而得名。

2、磨盤柿，是我國常見的柿子品種，以果實個頭大，形狀似磨盤而得名。

3、牛心柿，是雜交栽培而出一個柿子品種，外表像一顆牛心，因而得名牛心柿。

4、尖柿，是我國十大柿子品種之一，外在特徵明顯，果實呈圓錐形，外表橙紅，果實頂端呈尖型。