鯉魚脣是什麼

魚脣不是魚的嘴脣，魚脣是著名的海味八珍之一，是用鯊魚等大型魚類的上脣部的皮或者連帶鼻、眼等部位的皮經過處理而製成的一種幹品。

魚脣是以鱘魚、鰉魚、大黃魚以及一些鯊魚的上脣部的皮或連帶鼻、眼、腮部的皮乾製而成，營養豐富，食用以紅燒、黃燜為主。主要產於舟山羣島、渤海、青島、福建等地，魚脣是魚的嘴。