甜菜生吃是什麼味道

甜菜甜菜，顧名思義就是味道甜甜的菜，甜菜生吃是有甜味的。甜菜根裏面所含的糖量大約有20%左右，它裏面的根和甘蔗一樣含有蔗糖這些糖類物質，所以甜菜的根部生吃的時候是可以品嚐到甜甜的味道的，但是卻不如甘蔗那般甜膩。

還有就是因為甜菜中含糖量高

沒有什麼味道，一點也不好吃。

甜菜切開后里面的紋路挺漂亮的，紅色特別誘人，但是吃起來沒有味道，並不甜。但是甜菜可以作為蔗糖提取的原料，可能水分多，所以不甜，需要把汁濃縮才能提取糖。

甜菜可以直接生吃，生吃有甜味，可口脆嫩，而且水分多，維生素C不會被破壞，人食用後可開胃消食，排毒通便，有效補充水分和維C。營養又美味。