鐵山楂是山楂的一個品種，果實近球形或梨形，直徑1-1.5釐米，深紅色，有淺色斑點外面稍具稜，內面兩側平滑萼片脱落很遲，先端留一圓形深窪。花期5-6月，果期9-10月。
山楂適應性強，喜涼爽，濕潤的環境，即耐寒又耐高温，喜光也能耐蔭，一般分佈於荒山禿嶺 、陽坡、半陽坡、山谷，耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長。對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。
山楂按照其口味分為酸甜兩種，其中酸山楂最為流行。
1、甜口山楂：外表呈粉紅色，個頭較小，表面光滑，食之略有甜味。
2、酸口山楂：分為歪把紅，大金星，大綿球和普通山楂幾個品種（最早的山楂品種）。
3、歪把紅，顧名思義在其果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
4、大金星，單果比歪把紅要大一些，成熟個數上有小點，故得名大金星，口味最重，屬於特別酸的一種。
你好!鐵山楂也是山楂的一個品種，果實緊密，果色深如鐵色，這種山楂含有的一些營養成分比一般的山楂豐富，比如每百克鮮果肉中，含碳水化合物22克，蛋白質0.7克，脂肪0.2克，鈣85克，磷25毫克，鐵2.1毫克，胡蘿蔔素0. 82毫克，維生素C89毫克還含有山楂酸、酒石酸、枸緣酸、解皮素等等。再見!
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