在製作山楂果醬的過程中放檸檬是為了增加山楂果醬的口感和鮮度。所需材料及製作步驟如下:
     山楂果醬的製作材料:山楂、水、細砂糖、檸檬。
    山楂果醬的製作步驟:
1、將山楂洗淨並去掉其中有蟲眼或腐爛的山楂
2、開水下鍋焯燙至山楂微軟
3、把山楂撈出並晾涼
4、將山楂全部去核,山楂果肉備用,將檸檬去皮,檸檬果肉備用
5、將山楂果肉、檸檬果肉和水倒入攪拌機中均勻攪拌
6、將攪拌好的果泥和細砂糖倒入鍋裏開中火燒開轉小火繼續加熱,煮制完成,冷卻後裝進無水無油的密封罐內,可以冷藏保存。