面捂了有味了，先準備乾淨桌布或容器，然後把麪粉倒上鋪開，放太陽底下曬兩小時就可以了。
麪粉的儲存方法:
1、通風良好，麪粉熟成需要空氣。
2、濕度乾爽。麪粉的吸濕性很強，導熱性很差，所以要保持乾爽環境儲藏。
3、温度清涼。麪粉的熟成與温度有着密切關係，温度高，熟成快。但温度過高時，麪粉中的蛋白質可能會使到破壞酶活力增高，都會影響麪粉的品質。
4、環境清潔。麪粉是直接食用的成品糧，很容易吸引鼠蟻昆蟲，保持環境潔淨，可有助減少害蟲及微生物的污染。儘量使用吸塵器清掃避免揚起地面散落粉塵。
5、沒有異味。麪粉的吸濕性很強，也容易吸附周邊環境的異味，連帶生產出的烘焙產品也含有異味。所以麪粉與有異味的物品要分倉儲存，切忌與有異味的物品堆放在一起，以免吸附異味。
6、離牆離地。避免受潮發黴和生蟲。
7、日常使用以先進先出為好，避免浪費。
麪粉有捂的味了，説明麪粉已經變質，不能食用了，還是把它丟掉吧。
麪粉有捂味兒，是因為存放時間太長久了，有大量的細菌滋生，使麪粉變質，為了食用安全，這樣的麪粉就不能吃了。還有一種情況是把麪粉放在潮濕不通風的地方，那樣也會滋生細菌，產生有害物質，麪粉就會有捂的味，不能食用了。
麪粉有捂的味道，大概率是因為儲存麪粉的容器或者空間或許潮濕，也可能是麪粉儲存的時間太久了。
如果麪粉沒有出現發黴結塊的情況，可以在天氣晴朗且沒有風的時候，把麪粉放在太陽下面曬，曬好後把麪粉放在乾燥通風的地方儲存，儘快吃完。
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