古法小榨跟古法一九一八哪個好

古法小榨好

胡金花的國防古法1918與古法壓榨，使古法壓榨的更好的更貴。古法壓榨的比較起來要更加香醇一點。

姬花牌子花生油，一款就是古法小榨系列，古法小榨系列是全炒花生米壓榨製作，出油率比較低，原工藝和原料成本相對高一些，花生油是熟炒花生米的香味，香氣濃郁

古法小榨好。區別如下：

1、對選料的要求更高。胡姬花古法小榨花生油選用的原料是山東青島的上品花生，粒粒飽滿，含油量高，香味濃郁，營養豐富。傳承古法小榨技藝之精髓，小批量壓榨花生油，只取初榨花生油精華。依古法全烘烤的技藝，精確控制炒制的温度，最大限度保留花生原始香味。

2、採用低温沉降與過濾控制法。“正宗味，真地道”，低温沉降與過濾控制法，儘可能地保留了花生油的營養與香味，純淨無添加，濾得原始醇香。

過濾的生產工藝上，採用低温養晶，通過濾紙和濾布低温過濾，去除花生油中磷脂和非磷膠質、高熔點飽和脂等易析出的成分，保證花生油的純度，將香味再次提升一個等級。

3、在原始工藝基礎上更增添現代元素。“小榨技，見精細”，選用小型壓榨機，小產量壓榨，力圖精細地壓榨出每一顆花生精華。“取初榨，得上品”，只選取第一道初榨花生油精華，讓古法小榨花生油的原始花生濃香歷久恆香，將古法小榨花生油的品質推上了一個高峯。

古法小榨跟古法一九一八相比較，古法小榨更好，古法小炸花生油選用的原料是山東青島的上品花生，粒粒飽滿，含油量高，香味濃郁，營養豐富。傳承古法小榨技藝之精髓，小批量壓榨花生油，只取初榨花生油精華。依古法全烘烤的技藝，精確控制炒制的温度，最大限度保留花生原始香味。