埃及鰱魚可以吃嗎

可以吃。埃及鮎魚是我國1981年引進的，具有生長快、個體大的特點，比其他鮎魚的鬍鬚多幾根，有8跟。烹飪埃及鮎魚的手法和其他鮎魚一樣，以口味重的烹飪方式為主。在挑選埃及鮎魚的時候需要仔細區分，人工養殖的埃及鮎魚與野生的差別不大，但是仔細觀察還是能分別的。

野生的埃及鮎魚表面十分光滑，沒有鱗片，體表會有一些黑色的斑塊。