儀徵綠楊春茶，十二圩五香茶幹，扒燒豬頭，儀徵洲八樣，清燉蟹粉獅子頭，儀徵土黑雞，蛋餃蛋燒，馬蹄桂魚，大儀風鵝，三流鹽水鵝……。
在儀徵特產中，大儀風鵝是特別有風味的儀徵特產。它是江蘇省揚州市儀徵市大儀鎮的特產。“大儀風鵝”色、香味俱全，肥而不膩，酥嫩可口，特別好吃
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