菌類是高糖類的嗎

菌類並不是高糖類的，它的蛋白質的成分比較高，含糖量相當低，有的蘑菇當中基本不含有糖分的成分。這種食物含有大量的植物蛋白，人體容易吸收，同時這種食物含有的脂肪也是比較少的。高糖食物，是指含糖量高的食物，主要包括括食用糖和各種穀物。

菌類是高糖類的嗎

菌類不是高糖類的。

菌類是一種高蛋白、低脂肪、含有多種氨基酸和維生素的真菌食品。

如蘑菇的含糖量是2.4％。草菇的含糖量是24％。香菇的含糖量是59.6％。屬於含糖量較低的食物。

香菇類菌類，大部分是植物纖維，還有豐富的微量元素，含糖量低。